Se podría decir que el cerebro es el gran director de nuestro cuerpo, dado que está formado por millones de neuronas que responden a los múltiples impulsos que proceden del exterior. Una de las mejores maneras de cuidar nuestro intelecto, recomendada por los especialistas es ingerir más alimentos sin procesar, pues ese proceso es el que poco a poco les va restando sus propiedades. Hay ciertos alimentos que están repletos de vitaminas, minerales, antioxidantes y un sinfín de fitoquímicos que nutren las células de tu cerebro, ¿quieres conocer cuáles son los más recomendables?

1. Salmón silvestre de Alaska

Las grasas Omega 3 presentes en el salmón silvestre de Alaska ayudan a combatir la inflamación que pueda aparecer en cualquier parte de tu cuerpo y ofrecen numerosos beneficios que protegerán las células de tu cerebro. Según varios estudios realizados por expertos, se ha descubierto que el salmón, las sardinas y las anchoas ayudan a conservar el órgano central de nuestro sistema nervioso, así que inclúyelos en tu dieta.

2. Frutos secos

Los frutos secos suelen ser una de tus debilidades, pues una vez que empiezas ¡no puedes para de comerlos! Lo cierto es que nos aportan diversos minerales y vitaminas, entre los que destacan: fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y vitamina E. No les eches en el olvido, pues estos frutos se convertirán en tus mejores aliados para mantener una buena salud cardiovascular, pues aportan tanto sangre, como oxígeno a todos los órganos, incluido el cerebro.

3. Brócoli y coliflor 

Tanto el brócoli como la coliflor son una fuente de ‘colina’, una vitamina B conocida por su relación con desarrollo del cerebro. Los médicos suelen recomendar su consumo durante el embarazo, ya que puede mejorar la función cognitiva y del aprendizaje. Además, ayuda a prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad y la vulnerabilidad del cerebro a las toxinas durante la niñez. Sin embargo, el brócoli ofrece otros beneficios adicionales, pues contiene elementos que apoyan el proceso de desintoxicación de tu cuerpo.

Todos estos alimentos y muchos otros, como el aceite de oliva, los arándanos, el té verde, los tomate, o el aguacate, cuentan con la capacidad de ayudar a mejorar o mantener las funciones de tu cerebro. Por ello, deberías de incluirlos en tu alimentación y en la de tu familia. Pásate por el supermercado Eroski de Luz del Tajo y hazte con todos estos productos para realizar unas recetas de lo más saludable.