¿Estás cansado de las ensaladas de tomate y lechuga? ¿No te gusta tomar carne o quieres probar algo nuevo? En el centro comercial Luz del Tajo te enseñamos las 4 recetas veganas del momento. Toma nota de los ingredientes que necesitas en estos platos; puedes conseguirlos en Eroski.

Arroz frito con verduras

Esta receta se prepara muy rápido y el resultado es increíble. En media hora tendrás un plato completo y delicioso. Después de hervir el arroz sofríe bien troceadas las verduras -una zanahoria, una cebolla y un puerro-. Mezcla todo con el arroz y termina el plato con dos cucharadas de salsa de soja. ¡Delicioso!

Ensalada de quinoa

La quinoa es uno de los productos que está de moda y más juego da para preparar recetas veganas. En este caso, te proponemos una ensalada de quinoa con maíz, aceitunas negras, tomate y aguacate; aunque puedes prepararla con los ingredientes que más te gusten. 

Hummus

Uno de los platos veganos por excelencia es el hummus. Este puré de garbanzos es muy fácil de preparar. Es genial como entrante, puesto que no es muy pesado. Si lo quieres, preparar necesitas garbanzos, cebolla, ajo, zumo de limón y sémola. Utiliza una batidora para mezclar bien todos los ingredientes y disfrútalo con un poco de pan.

Calabacín relleno

Para terminar este listado de las 4 recetas veganas del momento te traemos unos deliciosos calabacines rellenos. En este plato necesitas calabacines redondos; que son más pequeños y gruesos que los normales. Vacíalos y rellénalos con cebolla, pimiento y arroz. Hornéalos durante 20 minutos y listo.

¿Has tomado nota de todo lo que necesitas para estas 4 recetas veganas del momento? Encuentra todos los productos de estos platos en el centro comercial Luz del Tajo. Si estás en esos días que no te apetece cocinar, visítanos y disfruta con la mejor oferta de restauración en Toledo.