Tostadas, ensaladas, aceite, pasteles, mascarillas capilares, cremas faciales… Parece que los usos que podemos darle al aguacate no terminan nunca, pero ¿sabes por qué el aguacate es la fruta de moda? Si tú también has sucumbido a los encantos de este producto subtropical estás de suerte porque en este post te vamos a contar todo lo que tiene de bueno ¡y es mucho!

El aguacate, también llamado palto o aguacatero, se ha hecho un hueco cada vez más importante en nuestra dieta: el aguacate es la fruta de moda. Considerado por muchos como un superalimento, lo primero que debemos tener en cuenta es que aunque es una fruta calórica, su grasa es monoinsaturada, lo que la hace especialmente saludable.

Por el contrario, este alimento no produce ni una bajada ni un aumento rápido de la glucosa en sangre, que es lo que activa el apetito. Además, tienen una digestión lenta, lo que contribuye a que el organismo no vuelva a pedir alimento tan rápidamente como cuando ingerimos, por ejemplo, hidratos de carbono o azúcares.

Beneficios de comer aguacate

El aguacate ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno; gracias a su alto contenido de vitamina E mejora la salud de la piel y el pelo; además, la vitamina E es un potente antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir algunos tipos de cáncer. También resulta muy positivo para las personas con presión arterial alta, gracias a su aporte de magnesio y potasio. ¿Se puede pedir más? Sí, es ideal en el embarazo, ya que contiene ácido fólico.

¿Se cultiva aguacate en España?

España es de momento el único productor de aguacate en Europa, algo que está muy relacionado con nuestro clima. Además de las en Islas Canarias, esta preciada fruta se cultiva en zonas muy concretas de las provincias de Málaga y Granada que disfrutan de una climatología muy específica. Justo en esos meses estamos en plena campaña de aguacate nacional. ¡Disfrútalo!